Gasztro

Barcelona: tapas, jamón, Gaudí…

Barcelona: tapas, jamón, Gaudí…

Barcelonába repültünk december elején, hogy még a téli hideg előtt szívjunk magunkba egy kis mediterrán napsütést. Természetesen mint minden nagyobb európai országban itt is adventi fényekben pompáztak az utcák. A katalánoknál a jászolépítésnek van nagy hagyománya, így a karácsonyi vásár java részén a sajat  betlehemünk […]

Borpiknik Etyeken

Borpiknik Etyeken

Ebben az őszies időben hadd invitáljalak meg titketet a júniusban zajlott Etyeki Pinkikre. Az idei nyár egyik legmelegebb napján szombaton érkeztünk a gasztrosétányra. Az utcán több helyen kínálták  a rendezvény gravírozott borospoharát és takaróját. Rögtön a gasztrosétány elején a Bock pincészet nagyon elegánsan kialakított kerthelyiségébe […]

Az etyeki sonkamesternél

Az etyeki sonkamesternél

Facebookról értesültem arról, hogy Etyeken a Rókusfalvy Birtokon esküvői garázsvásár lesz. Nagyon érdekelt az esemény, így már reggel elindultunk, hogy délre mindenképp ott legyünk. A helyszín nagyon hangulatos, hiszen a kis pincék egymás mellett sorakoznak az Újhegyen, és a házak fölött futnak végig a szőlősorok. A Sonkamester […]

Visegrádi kirándulás

Visegrádi kirándulás

Legutóbb Visegrádon voltunk hétvégére és természetesen fényképeztünk is. Kicsit a Visegrádi éttermekről is szeretnék véleményt írni és képeket megosztani veletek. Készítettem pár HDR fotót is, ami kicsit különlegesebbé tette az amúgy általános fotótémákat. Este a kék órában is fényképeztünk. Nagyszerű időnk volt és első nap […]

Articsóka készítése képekben

Articsóka készítése képekben

Ebben a bejegyzésben be szeretném mutatni, hogy hogyan készítsük el az articsókát. Sajnos itt Magyarországon kevés helyen lehet kapni. Én eddig csak konzerves változatban láttam az Aldiban. Sajnos nem is olcsó (449 Ft/üveg) és ennek fejében csak 280 g-os. Mivel én nyersen kaptam meg ezt […]

Ételfotózás kompakt géppel

Ételfotózás kompakt géppel

Ebben a bejegyzésben szeretnék pár ételfotós trükköt megosztani veletek. A fotók egy Nikon Coolpix P5100  kompakt fényképezőgéppel készültek. Igaz ezen a gépen vannak manuális beállítási lehetőségek is, de direkt nem használtam őket mivel az átlagos kompakt fényképezőgépeken kisebb a szabadság. A tanácsaim: –       Nagyon fontos, […]

Food50 itt is

Food50 itt is

Úgy gondoltam ide is felrakom a Food50-es képeimet. Tehát akkor itt a mai ebédem: Pulykamellcsíkok salátaágyon. A recept egyáltalán nem nehéz. A pulykacsíkok nagyon hamar megsülnek és bármilyen fűszerezést tehetünk rá. Egy kis háttérinfó a fotóról: Villanj körtével vakuztam, a tálat egy fa rajztáblára helyeztem.

Búzacsírás-füstölt sajtos rántott karfiol

Búzacsírás-füstölt sajtos rántott karfiol

A karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben előkészítjük a panírozáshoz szükséges hozzávalókat. Három tányért készítünk elő, egyet a lisztnek, másikat a felvert tojásnak, és egy harmadikat a zsemlemorzsának, búzacsírának és a füstölt sajtnak. A lisztet és a búzacsírát fele-fele arányban keverjük össze. Panírozunk, majd forró olajban kisütjük a karfiolokat.

Szakácskönyvek, Receptes magazinok

Szakácskönyvek, Receptes magazinok

Ebben bejegyzésben elsősorban szakácskönyveket szeretnék ajánlani. Közeleg a karácsony és ilyenkor nem nagyon tudjuk, mit vegyünk. Véleményem szerint, az egyik legjobb és leghasznosabb ajándék a gasztronómiai kiadvány. Természetesen azért illik tudni az illetőről, hogy szeret e főzni és, hogy milyen az ízlése. Sokkal könnyebben fogunk […]

Kávé design

Kávé design

Már régóta szerettem volna, egy kávés/teás termoszt, de sose láttam olyat ami tetszett. Ebben az évben is kijött a Starbucks a karácsonyi kollekciójával. A bögrék és termoszok design-je egytől egyig mesés. A Holiday Red Cup To Go elnevezésű termoszt kaptam meg ma. Az oldalán hóesésben […]

Food 50 blogom és újításai

Food 50 blogom és újításai

Mindig nagyon szerettem volna kiadványszerkesztéssel foglalkozni, de főiskolán csak pár óra erejéig foglalkoztunk vele. A Food50 blogom lényege hogy 50mm-en készítek ételfotókat. Posztoltam egy olyan bejezést régebben amihez receptet is társítottam, ami sokaknak tetszett. Így arra gondoltam recepteket fogok készíteni és azokat később egy nagy […]