A karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben előkészítjük a panírozáshoz szükséges hozzávalókat. Három tányért készítünk elő, egyet a lisztnek, másikat a felvert tojásnak, és egy harmadikat a zsemlemorzsának, búzacsírának és a füstölt sajtnak. A lisztet és a búzacsírát fele-fele arányban keverjük össze. Panírozunk, majd forró olajban kisütjük a karfiolokat.
A szárított búzacsírától az egész panír ropogós és könnyű lesz, amit a füstölt sajt pikáns íze fűszerez. Zöldségekkel tálaltam.
Egyaránt finom étel vegetáriánusoknak és húsevőknek is. Én imádom a húsokat, de valamikor jól esik csak zöldséget enni.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
You must be logged in to post a comment.
You must be logged in to post a comment.